九游会j9登录入口:云南咖啡取经浙江“村咖”

　　瀑布咖啡、“深蓝方案”、柴房咖啡……前段时间，浙江湖州安吉县和吴兴区的“村咖”让远道而来的云南精品咖啡庄园的经营者，“大饱眼福”也“大饱耳福”。这正是他们此行的意图之一——取经“村咖”。

　　坐落安吉县天荒坪镇余村的瀑布咖啡，是我国首座工业风山崖咖啡综合体。每到节假日，这儿就成了年轻人的乐土，可以摄影打卡，留下自己的美颜；可以接近天然，让身心完全放松；也可以“嗨翻”音浪，展示不一样的自我。

　　瀑布咖啡“90后”青年主办人Jason说：“我不会做咖啡，但会发明一个空间，让咱们来玩。瀑布咖啡卖的不是咖啡，而是放松、休闲的环境。咖啡仅仅一种前言。游客真实寻找的，是一种意境、一份心境。云南短少的正是这样的理念，短少新场景和新玩法。”

　　观赏完瀑布咖啡，听完Jason解说，云南精品咖啡庄园的经营者有了一个一起的知道：要打破“老板思想”，不是老板喜爱干什么就去做什么，而是去洞悉消费集体，跟上顾客的喜爱，用好的构思去挣钱。

　　与瀑布咖啡的消费场景比较，安吉县梅溪镇红庙村爆火的“深蓝方案”则是别的一番现象：一个节衣缩食的矿坑构成的湖泊，一排破旧不堪的厂房，一杯印有“深蓝方案”Logo的咖啡……便是城市年轻人夸姣的神往。

　　“深蓝方案”负责人沈永甜说：“2024年4月5日，‘深蓝方案’的咖啡馆单日出售咖啡8818杯，创下了全国单日单店咖啡出售纪录。但是开始在村里做咖啡，很多人都以为咱们是‘疯子’。”

　　其实，“深蓝方案”的成功绝非偶尔，针对消费场景，使用节衣缩食的矿场，经过微改造、精提高，既根本保存其原貌，又交融咖啡馆、休闲渠道等服务设施；针对花钱的那群人，在景象中植入“心在哪儿，哪儿便是景色”“未来村庄”的概念。

　　瀑布咖啡和“深蓝方案”给云南精品咖啡庄园的经营者带来了不小的牵动。普洱市孟连县来珠克精品咖啡庄园负责人官勇说：“咱们从开始做生豆到做深加工，再到现在打造咖啡庄园，推进咖旅交融，都是传统打法，跟不上‘村咖’的理念。”

　　沈永甜则表明，浙江“村咖”是意图地式的场景，不一定可以仿制，或许根本就仿制不了，但云南肯定会找到比较适宜自己的方法。

　　确实，云南德宏有国内最大的咖啡种质资源圃，云南普洱咖啡栽培培育面积70万亩，云南保山的小粒咖啡大名鼎鼎……不过，在消费端，云南还有很大的提高空间。

　　近几年，云南咖啡也有不少让人眼前一亮的消费场景，如丽江的“雪山咖啡”、怒江的“岩洞咖啡”、西双版纳的“山崖咖啡”，但各类名头的背面，继续的流量与消费才是成功的要害。

　　不管在出产端仍是消费端，质量都是云南咖啡最大的优势。凭仗这样的优势，云南咖啡与浙江“村咖”结合之处终究在哪里？

　　云南省咖啡工业专家组副组长周开联以为：“瀑布咖啡、‘深蓝方案’仅仅把咖啡作为前言、载体，还没看到一杯好咖啡的真实价值。假如能把现在作为前言、载体的咖啡做成一杯好咖啡，很或许会有更大的引流空间。云南是间隔浙江最近的咖啡产区，不管从本钱仍是质量，都是不错的挑选。云南优质的咖啡产品要是与‘村咖’衔接在一起，一定会让其如虎添翼。”

　　湖州市吴兴区潞村柴房咖啡主办人倪程就与云南精品咖啡庄园的经营者磕碰出了“火花”，倪程表明晰自己乐意先尝试一下，让柴房咖啡小店与云南精品咖啡庄园联动，经过认养的协作形式，从咖啡庄园获取优质的咖啡豆。

　　从馄饨加美式让潞村柴房咖啡出圈，到现在，柴房咖啡已构成了小型的供给链，向湖州500多家咖啡店供给咖啡豆，在当地也小有“话语权”。云南精品咖啡庄园的经营者纷繁将咱们自己所带来的样品留给柴房咖啡小店，等待可以敞开协作。（农民日报全媒体记者 郜晋亮）

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

　　手术花了60多万，怎么会这么贵？西安交大榜首隶属医院被患者家族告发后，查出26项违规问题

　　4-0！U17国足亚预赛开门红 送十人巴林0射门 帅惟浩双响 万项传射

　　徐念沙会长在2025广州轿车开展高峰论坛 开幕式上的讲线黑骑士版首发露脸

　　iPhone17e：A19芯片+灵动岛规划，比照iPhone 16e强在哪？

　　红米Turbo5系列/K90至尊/Note16 Pro全系财贿曝光，这波财贿太顶