九游会j9登录入口:海外出展赚还是赔？初创1年勇闯日本咖啡展听听他们怎么说？

　　咖啡节、咖啡市集已经是如今咖啡品牌在门店之外的一个收益和展示平台，从2022年起国内的许多一二线城市都开始打造属于自身个人的咖啡节城市名片，慢慢的变多的海外品牌开始从参加中国的咖啡节来打开知名度，那么也开始有中国本土的精品咖啡店跃跃欲试出海

　　AROMA.ESP，是一个2024年初创于成都的年轻精品咖啡品牌，我们在今年成都展会探店的时候就去拜访过。他们“勇闯日本SCAJ的咖啡节”再次引起了我们的注意，于是本篇文章就会围绕着作为来自成都的中国精品咖啡品牌海外出展的经验展开。本期内容也已经同步发表在「小宇宙」我们的播客节目“咖啡青年说CoffeeYouthTalk”，欢迎各位收听。

　　首先，当然是要介绍我们这期的两位嘉宾，也是成都AROMA.ESP的两位创始人，Henry和Jacky。

　　两位都是从星巴克“毕业”的咖啡师，成为了志同道合的伙伴，因为都对精品咖啡充满了浓厚的兴趣，所以决定共同创业，创立了以「全域拼配（Omni Blend）」为主题的自烘焙品牌AROMA.ESP。

　　AROMA.ESP打破了我们对传统“意式拼配豆”的概念，拼配不但可以运用在意式基础咖啡中，还可以有更多的可能性。从手冲到意式，每一支单独拿出来都能打的SOE咖啡豆，在这里都会以拼配的形式出品。拼配不仅是为了“稳定和平衡”，而可以让不同烘焙度、风味风格的豆子产生奇妙的化学反应，寻找不同咖啡豆之间的互补点，增加层次，提升触感和甜度，也让每一款拼配都成为了AROMA.ESP不趋同的“独家产品”。

　　AROMA.ESP的出品方式也很注重与顾客的互动连接：不论是意式咖啡还是手冲咖啡，我们唯一能获取到咖啡信息的地方只有菜单，产地、产区、处理法、豆种，仅此而已，细心的你一定发现少了一些关键信息：风味描述。在出品时他们会递上一张空白的卡片和一张风味轮，引导客人主观的记录自己喝到了什么风味。

　　没想到7月刚刚在成都喝了他们的线下门店，很快看到他们带着自己的品牌出现在了日本咖啡展会SCAJ，于是我们带着很多问题打开了线.SCAJ！亚洲最大的精品咖啡展？

　　SCAJ作为日本顶级规模的一个咖啡展会，举办地是东京国际展示场，是整整三层楼的规模，大部分我们熟悉的咖啡行业设施品牌、生豆品牌都集中在下面两层，而第三层是专门的咖啡市集的区域，会有来自日本各地和世界各国的精品咖啡、烘焙品牌参与，类似Roaster Village的形式。2025年的SCAJ在10月24-27日举办，前两天以toB的博览会为主，后两天是周末则是咖啡市集的盛会。

　　出乎二人意料，这款云南的咖啡豆竟然是现场卖的最好的，而且是最快卖完的，日本同行和消费的人都对来自中国原产地的咖啡更有好奇心，这令他们非常自豪。

　　SCAJ的位置是是展商在报名后在线上自己选的，所在开展前Henry和Jacky就选好了位置，在到日本之前认为选的位置还是有优势的，展位旁边就是生豆商，你们可以在试豆子的时候寻找自我的展位。但实际上AROMA.ESP的产品方向还是更2C，所以有点尴尬的是，自以为很好的位置其实全部周围都是B2B的品牌，整2C区域都在自己展位的对面，有一种隔海相望却没办法抵达的感觉。

　　前两天基本都是生豆商和贸易商的销售过来递名片，绝对没什么销量，一定程度上还是影响了的出展策略。

　　，但是好在SCAJ是一个很成熟的展会公司，所以前期通过线上的邮件沟通，Jacky基本把需要提前准备的文件等完成了，但没想到的是到了日本之后，

　　Henry说，因为日本很多品牌都会参加展会，所以设备公司会紧着本国品牌的需求满足。所以一到日本，他们就跑了很多地方借设备，非常幸运的他们有一个在东京做云南（咖啡）专门店的朋友，最后从他的工作室哪里借了磨豆机和咖啡机，就抓紧时间在现场做测试。

　　第三点就是“销售策略”的问题。Jacky和Henry说，预设跟实际的销售情况有不少差距，到了现场他们踩发现，原来将产品以三杯一个set的形式售卖，没什么人愿意买，然后后来改变了一下战略：主要做免费试喝，喝好了，顾客就会买set和咖啡豆。改变了战略之后销售额能翻到之前的两三倍。Jacky感慨道，来了国外之后真的要因地制宜，以之前参加国内咖啡节的销售战略肯定是不行的。

　　SCAJ相较于国内的咖啡节，Jacky和Henry认为主办方在处理问题方面的时效性还是很不错

　　Henry说道，即便是规模如此大的展会，他们也几乎能做到“点对点”对接！

　　，Henry说道，相较于国内的一些咖啡展和咖啡节来说的，SCAJ人流还是蛮大的。B2B的内容会更多一点，二层（B2C）绝大多数都是一个附带的。SCAJ一共是4天，前两天大部分都是咖啡从业者更多一点，周末的时候明显更多的就是爱好者来。人流虽然很大，但是这边为了保持逛展的一个舒适度，会采取一些“限流”措施，分批分次的放人入场。

　　正向和利好的，一方面是由于在日本目前没有全域拼配这个概念；另一方面，虽然“全域拼配”是全新的概念，但在亲自尝试之后，是能够很好的满足他们的口味的。有些消费者甚至会萌生自己在家尝试拼配的想法，积极性很高。

　　日本花了钱的人世界级的品牌或者是本国头部品牌的认可度会高一点，国内的消费者会更愿意尝试新东西，但是相反，对一些新鲜的品牌来参加展会，可能会是他们的保底选择。

　　Henry承认，如果从金钱上来说，只是卖豆子、卖咖啡的话是赚钱的，但是加上衣食住行，总的来看的话肯定是亏的。不过对于二人来说，这是一次非常宝贵的经验。

　　如果明年继续参加SCAJ的话，AROMA.ESP 会做出什么样的调整呢？

　　以卖豆子为主，也会多带一些周边。日本的花了钱的人可爱的周边是十分喜爱的。在销售策略上，会推出更多试饮让大家尝试，也会多准备一些云南的精品咖啡豆。

　　AROMA.ESP也开始思考明年的计划了，是想要深入日本市场，还是再看看？这都是值得他们去长远规划的事情。

　　谈到经验分享的时候，其实Jacky和Herry说了很多很多，你们可以移步到

　　第一，虽然SCAJ上鲜有中国面孔参展，但是中国的咖啡实力也在进步，自信的

　　第二，身处异乡，如果自己并没办法熟练掌握本国语言，一定要找到负责翻译的伙伴